2023年上海國際食品和飲料展覽會[中食展]
時間；2023.8.14-16日
地點(diǎn)：上海世博展覽館
商業(yè)發(fā)展中心作為國務(wù)院國資委舉辦的中央事業(yè)單位，同時也是中食展20多年的主辦單位。為提高“中食展”的行業(yè)權(quán)威性和專業(yè)性，聚攏更大力量為“中食展”賦能，商業(yè)發(fā)展中心將攜手中國食品安全報(bào)社聯(lián)合主辦“上海中食展”，旨在高質(zhì)量地踐行國家重大戰(zhàn)略，助力“中食展”在“保障食品安全，端牢中國飯碗，滿足人民日益增長的美好生活需要”等方面發(fā)揮更大的作用。
幾年，在懶人經(jīng)濟(jì)、宅經(jīng)濟(jì)的帶動下，自熱食品得以迅猛發(fā)展，市場規(guī)模不斷擴(kuò)大。在市場紅利的吸引下，入局自熱領(lǐng)域的資本也越來越多，知名餐飲品牌、休閑零食品牌、方便食品品牌，以及新興自熱食品品牌，甚至業(yè)外的一些資本們，都緊盯自熱食品這一新興領(lǐng)域，展開了激烈的“圍獵”。
不知從何時開始，宅文化在年輕人當(dāng)中蔓延開來。年輕人樂于給自己或者給他人打上“宅”的標(biāo)簽，星鏈君也不例外。對食品行業(yè)而言，這種自發(fā)性標(biāo)簽就是精準(zhǔn)的客戶群體，于是乎圍繞著宅文化，各種零食以及方便食品也被貼上了宅家的必備標(biāo)簽。
據(jù)公開資料顯示，2019年我國方便食品行業(yè)規(guī)模達(dá)到4500億元；2020年受疫情影響，方便食品行業(yè)規(guī)模突破4800億元。若按照年均復(fù)合增速6%計(jì)算，預(yù)計(jì)2025年我國方便食品行業(yè)市場規(guī)模可達(dá)到6300億元。
方便食品行業(yè)從某種程度上說是“泛懶人經(jīng)濟(jì)”，外賣、跑腿等行業(yè)，也有懶人經(jīng)濟(jì)的身影。
據(jù)淘寶發(fā)布的《懶人消費(fèi)數(shù)據(jù)》顯示：2018年中國人為偷懶花費(fèi)160億元，較2017年增長70%，其中95后的需求增長最快，高達(dá)82%。相對于速凍食品、方便面等，自熱食品將“懶”貫徹到底。
如果說，“宅文化”是年輕人的自娛標(biāo)簽，那么疫情卻實(shí)實(shí)在在地改變了人們的生活方式以及消費(fèi)習(xí)慣。居家、封控等事件頻發(fā)讓速食品變成了日常儲備食物，消費(fèi)者在一波波疫情的沖擊下，已經(jīng)將方便食品列入居家常備食品清單，伴隨而來的是自熱產(chǎn)品、預(yù)制菜等再次大熱起來。
展品范圍
1、食品：食品、綠色健康食品、飲品、營養(yǎng)健康產(chǎn)品、用品、天然滋補(bǔ)品、特殊營養(yǎng)食品等相關(guān)產(chǎn)品。母嬰健康產(chǎn)品、嬰幼兒喂養(yǎng)與營養(yǎng)、奶粉及輔食、健康洗護(hù)用品、期護(hù)養(yǎng)、產(chǎn)后修復(fù)、月子中心、乳腺等進(jìn)口膳食補(bǔ)充劑、進(jìn)口健康食品
2、健康食品/天然食品：綠色食品、有機(jī)食品、綠藻產(chǎn)品、葉綠素產(chǎn)品、蘆薈產(chǎn)品、低卡路里/低膽固醇食品、營養(yǎng)補(bǔ)充/強(qiáng)化食品、抗氧化食品、花粉產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、魚油產(chǎn)品、進(jìn)口膳食補(bǔ)充劑、維他命及礦物質(zhì)、運(yùn)動營養(yǎng)品、特制食品、強(qiáng)化食品等
3、功能飲料及功能水：運(yùn)動營養(yǎng)飲料、維生素飲料、礦物質(zhì)飲料、低卡路里飲料、草本及茶飲料、天然果蔬飲料、植物蛋白飲料、特殊用途固體飲料、功能水
4、特殊營養(yǎng)食品及特殊膳食：全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品（糖尿病、腫瘤、肝病、腸內(nèi)等）、非全營養(yǎng)配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品
5、營養(yǎng)滋補(bǔ)品：食同源、高端滋補(bǔ)品（燕窩、參茸、靈芝、蟲草、鐵皮石斛等），茶，酒，養(yǎng)生湯、中華養(yǎng)生用品（艾灸、理、沐足等）
6、口服產(chǎn)品：食品、口服液、功能性、膠原蛋白、輔酶Q10、護(hù)膚用品、天然產(chǎn)品、中草產(chǎn)品
7、益生菌專區(qū)：益生菌菌種、益生菌乳制品、益生菌飲料、益生菌食品、益生菌膳食補(bǔ)充劑、益生菌日化用品、益生菌技術(shù)
8、乳粉：駝奶粉。羊奶粉，全脂乳粉、部分脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、脫脂乳粉、調(diào)味乳粉（全脂、脫脂）、牛初乳粉、配方乳粉、營養(yǎng)強(qiáng)化配方乳粉及其他乳粉、蜂產(chǎn)品等
此次與商業(yè)發(fā)展中心攜手共同舉辦2023上海中食展，將充分發(fā)揮各自的行業(yè)積淀和優(yōu)勢資源，共同發(fā)揮橋梁和紐帶作用，不斷開發(fā)食品工業(yè)新空間、激發(fā)食品產(chǎn)業(yè)新動能、釋放食品行業(yè)新活力，為地方政府及全國食品企業(yè)提供集品牌塑造、營銷服務(wù)、展覽展示、銷售渠道對接的一體化服務(wù)，進(jìn)一步提升地標(biāo)名品品牌價(jià)值、拓寬營銷渠道，提高我國食品安全總體水平和國際綜合競爭力。
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