2024粵港澳大灣區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)是第15屆CRE中國(guó)餐博會(huì)旗下主題展，也是華南首個(gè)以“預(yù)制菜”為主題的專(zhuān)業(yè)展會(huì)，將匯聚預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，打造“華南地區(qū)最大的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易平臺(tái)”!同期舉行“2024中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)”，將邀請(qǐng)預(yù)制菜的生產(chǎn)者及餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便利、電商、外賣(mài)、流通、供應(yīng)鏈平臺(tái)等渠道負(fù)責(zé)人，共同交流探討預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)及方向，引領(lǐng)中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展！
CRE中國(guó)餐博會(huì)雄厚的買(mǎi)家資源和豐富的配套活動(dòng)是引人矚目的亮點(diǎn)。展會(huì)為參展商提供一個(gè)多元化的合作平臺(tái)及機(jī)會(huì)，在最具潛力的市場(chǎng)當(dāng)中展示他們的產(chǎn)品及服務(wù)，建立品牌形象。前來(lái)參會(huì)的專(zhuān)業(yè)觀眾以全國(guó)各省市、港澳臺(tái)地區(qū)餐飲協(xié)（商）會(huì)會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)、全國(guó)國(guó)家級(jí)鉆石酒家及多業(yè)態(tài)連鎖的中餐、西餐、快餐、團(tuán)餐、酒店餐企的董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、行政總廚、采購(gòu)總監(jiān)，食材進(jìn)口商、代理商、經(jīng)銷(xiāo)商、電商、商超等決策者為主，參展商可以更有效地推廣產(chǎn)品，接觸對(duì)口客商。主辦方為參展商及參觀人士提供一系列行業(yè)前瞻性及內(nèi)容豐富的活動(dòng)，如頒獎(jiǎng)典禮、廚師烹飪比賽及采購(gòu)對(duì)接會(huì)、行業(yè)高峰論壇等，為參會(huì)人士提供專(zhuān)業(yè)高效的服務(wù)。
行業(yè)論壇————
2024中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)
我們將邀請(qǐng)專(zhuān)家學(xué)者、連鎖餐企、食品加工廠、央廚中央廚房等經(jīng)營(yíng)者們分享成功經(jīng)驗(yàn)、策略與經(jīng)營(yíng)啟示；促進(jìn)行業(yè)信息交流，研討新對(duì)策、了解行業(yè)新趨勢(shì)，為生產(chǎn)供應(yīng)鏈企業(yè)、餐企及上下游供應(yīng)（服務(wù)）商提供創(chuàng)新發(fā)展理念。
預(yù)制菜新品爆品發(fā)布品鑒會(huì)————
針對(duì)預(yù)制菜生產(chǎn)廠家的食材品類(lèi)以及菜品解決方案，在廣州CIE餐創(chuàng)飲擎空間持續(xù)舉辦新品爆品發(fā)布品鑒會(huì)，邀約酒店餐飲、連鎖餐企、中央廚房、電商、商超等相關(guān)負(fù)責(zé)人參會(huì)品鑒，精準(zhǔn)對(duì)接合作。
食材供應(yīng)鏈展區(qū)
1、預(yù)制食材：水產(chǎn)類(lèi)、肉禽類(lèi)、面點(diǎn)類(lèi)、果蔬類(lèi)；
2、方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；
3、方便主食：方便面、方便米粉、方便米線(xiàn)、方便飯、方便粥等；
4、復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等；
5、速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；
6、自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線(xiàn)、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；
7、即食食品：肉類(lèi)熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；?
包裝設(shè)備及冷鏈物流展區(qū)
1、生產(chǎn)包裝設(shè)備：食材加工生產(chǎn)設(shè)備、中央廚房全套及配套產(chǎn)品技術(shù)、智慧廚房設(shè)備、包裝機(jī)械、真空機(jī)、灌裝設(shè)備、清潔設(shè)備、滅菌設(shè)備、封口設(shè)備、噴碼設(shè)備、保鮮速凍制冷設(shè)備等;
2、包裝材料：包裝盒、包裝袋、BOPP、PE、PET、PVC、PP、各種復(fù)合材料、金屬材料、紙質(zhì)材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料與制品;
3、冷鏈物流：冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸裝備、預(yù)冷及凈化工程、冷庫(kù)及冷庫(kù)工程、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件。
4、新零售：智慧餐廳（自動(dòng)售餐機(jī)）、信息化服務(wù)商等。
