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2023上海國際休閑食品展|9月秋季上海全食展

2023秋季全球高端食品展覽會(huì)、中國糖果零食展、中國冰淇淋冷食展暨中國高端預(yù)制菜與餐飲食材展(全食展暨中冰展)將于2023年9月12-14日,在國家會(huì)展中心(上海)展館舉行。本屆展覽會(huì)由中國副食流通協(xié)會(huì)支持,北京龍品錫展覽有限公司主辦,寧波龍品錫國際展覽有限公司、深圳龍品錫展覽有限公司承辦。規(guī)劃展出面積8萬平米,預(yù)計(jì)參展企業(yè)1200余家,預(yù)計(jì)專業(yè)觀眾12萬人次。

1.展會(huì)基本信息

時(shí)間:2023年9月12-14日

地點(diǎn):國家會(huì)展中心(上海)展館(上海市青浦區(qū)崧澤大道333號(hào))

展館:1.1、2.1號(hào)館

預(yù)計(jì)展會(huì)規(guī)模:8萬平方米,約1200家展商

預(yù)計(jì)觀眾:120000人次

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2023上海國際休閑食品展|9月秋季上海全食展

2023年4月17日,天味食品披露2023年第一季度報(bào)告,報(bào)告期營業(yè)收入7.66億元,同比增長(zhǎng)21.79%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.28億元,同比增長(zhǎng)27.74%;歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)1.19億元,同比增長(zhǎng)21.61%;基本每股收益0.1220元。

營收和凈利潤(rùn)都實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長(zhǎng),天味食品的一季度報(bào)告算得上是可圈可點(diǎn)。
01
品類矩陣 全域發(fā)展
公告披露,天味食品延續(xù)了去年?duì)I收、凈利潤(rùn)雙增的良好態(tài)勢(shì)。公司經(jīng)營業(yè)績(jī)持續(xù)改善主要受渠道庫存趨于良性,終端動(dòng)銷有提升,經(jīng)營管理效率逐步提升等因素影響。
從具體數(shù)據(jù)來看:從主營產(chǎn)品來看,報(bào)告期內(nèi),天味食品的火鍋底料實(shí)現(xiàn)收入2.9億元,同比增長(zhǎng)19.96%;中式菜品調(diào)料實(shí)現(xiàn)收入4.2億元,同比增長(zhǎng)20.34%,占據(jù)其產(chǎn)品收入的半壁江山;香腸臘肉調(diào)料實(shí)現(xiàn)收入2747.92萬元,一季度香腸臘肉調(diào)料雖然占比只有3.6%,但增長(zhǎng)率卻達(dá)到了404.21%,或受春節(jié)影響,預(yù)測(cè)未來仍舊有很大的增長(zhǎng)空間。
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2023上海國際休閑食品展|9月秋季上海全食展
從銷售渠道來看,一季度,天味食品經(jīng)銷商、定制餐調(diào)、電商三大渠道營收均保持增長(zhǎng)。經(jīng)銷商占比81.71%。電商渠道營收0.66億元,占比8.60%,營收額同比大增96.62%。雖然電商渠道目前占比不大,但發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。未來可期。
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2023上海國際休閑食品展|9月秋季上海全食展
分區(qū)域來看,西南、華中、華東、西北、華北、東北、華南銷售分別增長(zhǎng)33.53%、19.51%、15.54%、-14.82%、43.09%、23.91%、15.14%,西南作為大本營+樣板市場(chǎng),改革成果率先體現(xiàn)。
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2023上海國際休閑食品展|9月秋季上海全食展
從經(jīng)銷商數(shù)量來看,截至一季度末,天味食品共有3501家經(jīng)銷商,相比期初增加87個(gè)。增量主要來源于華東地區(qū),共新增42個(gè)。這就意味著在2023年,天味食品繼續(xù)拓展華東地區(qū)的市場(chǎng)占有率,未來或?qū)⑼ㄟ^不斷滲透和下沉,進(jìn)一步挖掘增量市場(chǎng)
值得一提的是,受股權(quán)激勵(lì)落地影響,天味食品在2023年第一季度的銷售費(fèi)用和管理費(fèi)用也有明顯攀升。不過,這也意味著,天味食品希望通過采取積極的市場(chǎng)策略和人員激勵(lì)計(jì)劃,幫助企業(yè)在保持可持續(xù)發(fā)展的前提下,進(jìn)一步夯實(shí)自身市場(chǎng)地位。
02
細(xì)分品類 精準(zhǔn)定位
天味食品始終專注于復(fù)合調(diào)味料的研發(fā)、 生產(chǎn)和銷售。產(chǎn)品包括火鍋調(diào)料、中式菜品調(diào)料、香腸臘肉調(diào)料、雞精、香辣醬、甜面醬等 100 多個(gè)品種(不含定制餐調(diào)產(chǎn)品),主要品牌包括“好人家”“大紅袍”和“天車”等。
為更好地促進(jìn)業(yè)務(wù)發(fā)展,天味食品對(duì)各個(gè)業(yè)務(wù)板塊制定更加詳盡的戰(zhàn)略,努力實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)。
具體來看,好人家品牌將聚焦C端業(yè)務(wù)持續(xù)精耕,聚焦大單品、大市場(chǎng)、大客戶、大終端,做實(shí)大推廣,實(shí)現(xiàn)品牌心智和渠道心智的雙向提升;圍繞大客戶,以聯(lián)合生意計(jì)劃為抓手,實(shí)現(xiàn)內(nèi)部營銷專業(yè)能力和經(jīng)銷商自運(yùn)營能力的雙向提升。
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2023上海國際休閑食品展|9月秋季上海全食展
而大紅袍品牌則在C端業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上大力拓展小B端業(yè)務(wù),通過聚焦火鍋底料品類,以輕餐飲模式為基礎(chǔ),大商深度運(yùn)營為驅(qū)動(dòng),堅(jiān)定以流通渠道為基本盤,打造川味餐調(diào)第一品牌。
定制餐調(diào)業(yè)務(wù)主要搶抓大B端業(yè)務(wù),通過頭部連鎖餐飲并充分利用資本平臺(tái)方式,整合公司資源,充分利用“業(yè)投一體化”的模式,實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)突破式增長(zhǎng)。

新零售業(yè)務(wù)則采取全渠道運(yùn)營策略,繼續(xù)探索新消費(fèi)市場(chǎng)。以建立品牌心智為中心,聚焦新媒體渠道的“種草”傳播和線上線下聯(lián)動(dòng),借助整合營銷和新品爆款打造的方式進(jìn)行落地,重點(diǎn)渠道布局承接流量。通過梳理模式和發(fā)展路徑,讓新零售業(yè)務(wù)成為公司未來業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的重要引擎。

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2023上海國際休閑食品展|9月秋季上海全食展
03
積極入局預(yù)制菜
近年來,無論是餐飲企業(yè)、餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)還是資本市場(chǎng),都對(duì)預(yù)制菜市場(chǎng)的成長(zhǎng)性抱有較大期待。中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示,2021年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模在2044至3066億元之間,按未來行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)每年20%的復(fù)合增長(zhǎng)速度估算,未來6-7年,預(yù)制菜行業(yè)有望成為萬億規(guī)模的大市場(chǎng)。
在2022年財(cái)報(bào)中,天味食品就披露將堅(jiān)持發(fā)展第二曲線,繼續(xù)推進(jìn)預(yù)制菜業(yè)務(wù)。奉行“長(zhǎng)期主義”,錨定B端,以團(tuán)餐特渠作為切入口,試水進(jìn)入預(yù)制菜業(yè)務(wù)。
公司副總裁、董秘兼財(cái)務(wù)總監(jiān)何昌軍表示:“首先公司會(huì)集中精力把強(qiáng)項(xiàng)復(fù)合調(diào)味品做好。從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來看,公司會(huì)把預(yù)制菜作為拓展方向。預(yù)制菜直接從C端推廣很難,我們會(huì)從B端團(tuán)餐渠道開始做,先跑模式,積累經(jīng)驗(yàn)和產(chǎn)品,模式跑通后再向C端拓展。”
天味食品認(rèn)為,隨著消費(fèi)習(xí)慣的變化和基礎(chǔ)設(shè)施的完善,預(yù)制菜將成為餐飲和家庭工序簡(jiǎn)化和效率升級(jí)的新消費(fèi)趨勢(shì)。“預(yù)制菜是消費(fèi)趨勢(shì),我們也在思考未來預(yù)制菜會(huì)否替代復(fù)合調(diào)味品。未雨綢繆,我們進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)延伸進(jìn)入這一領(lǐng)域。預(yù)制菜最終還是要靠風(fēng)味取勝,我們可以為預(yù)制菜企業(yè)提供調(diào)料?!?022年11月,公司參股企業(yè)千喜鶴與瑞生投資控股子公司有點(diǎn)火簽訂協(xié)議,雙方共同投資1000萬元成立四川天鶴食品有限責(zé)任公司。隨后,公司參股企業(yè)麥金地與有點(diǎn)火簽訂協(xié)議,雙方共同投資1000萬元成立四川天食地利食品有限公司。兩家公司均定位于團(tuán)餐業(yè)務(wù),目前已完成工商登記,這是天味食品向預(yù)制菜領(lǐng)域拓展的重要舉措。
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2023上海國際休閑食品展|9月秋季上海全食展

未來,天味食品將圍繞兩條主線進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)。一條主線是區(qū)域性單品,過去公司產(chǎn)品主要是川味,公司將實(shí)地調(diào)研各地消費(fèi)者口味偏好,有針對(duì)性地開發(fā)區(qū)域性單品,提升公司細(xì)分品類的滲透率。另一條主線是圍繞食材進(jìn)行深度開發(fā)。目前,天味食品已在多地成立了品評(píng)團(tuán)隊(duì),以當(dāng)?shù)厝说臐M意度為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)。

上屆回顧

2023深圳春季全食展圓滿收官!152819人次觀眾,1500+參展商,兩萬款新品,全面提振食品飲料行業(yè)信心與活力!

2月24日,為期三天的2023春季全球高端食品展覽會(huì)(全食展),在深圳國際會(huì)展中心(寶安新館)圓滿閉幕。2023深圳春季全食展,由中國副食流通協(xié)會(huì)支持、龍品錫展覽主辦,主題為“循環(huán)生長(zhǎng)”。同期舉行,2023春季中國糖果零食展,中國冰淇淋冷食展和中國高端預(yù)制菜與餐飲食材展。

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2023上海國際休閑食品展|9月秋季上海全食展

1500+參展商齊聚,15場(chǎng)同期論壇活動(dòng)、超3000余位食品、營銷專家和人物以及來自全國各地及亞洲和歐洲各國經(jīng)銷商買家、企業(yè)家、美食愛好者等共計(jì)約152819人次參加了本屆全食展。這是本次全食展交出的靚麗成績(jī)單,也是更大規(guī)模、更加的一場(chǎng)食品行業(yè)開年盛會(huì)。

“本屆全食展的成功舉辦,現(xiàn)場(chǎng)之壯觀,服務(wù)之,不僅折射出全食展在中國食品行業(yè)爆發(fā)出的口碑裂變,同時(shí)也將全食展在中國食品行業(yè)的影響力推向更高?!敝袊笔沉魍▍f(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅對(duì)全食展的舉辦表示了高度認(rèn)可。

2023秋季展將于9月12-14日在國家會(huì)展中心展出,歡迎新老朋友再聚申城

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