展會時間：

2023年05月23日-05月25日

展會地點：

中國國際展覽-中國北京

組委會：北京柏威展覽有限公司

參展咨詢：18600398128

關于

BCFE

中國(北京)餐飲食材展覽會（簡稱:BCFE 餐食會）作為新中國成立以來第一個提出餐飲食材概念的展會，也是目前中國地區(qū)唯一專注餐飲食品全產(chǎn)業(yè)鏈的采購盛會。該展會根據(jù)中國餐飲行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與餐飲工業(yè)化發(fā)展的必要性，以打破傳統(tǒng)食品工業(yè)的消費習慣，確立餐飲工業(yè)消費市場為主導地位。由知名展覽機構柏威展覽創(chuàng)辦，展會以“專注中國餐飲食品未來發(fā)展”為主題，通過不同的展品類別相互交融與滲透為餐飲食品全產(chǎn)業(yè)鏈。展品類別涵蓋餐飲新食材與調味品、中央廚房與集成、餐飲食品包裝技術與材料、冷凍冷藏與冷鏈物流、餐飲新零售與信息化管理及餐飲連鎖加盟等六大主題板塊。展會累計展出面積超過數(shù)十萬平米，共吸引來自全球四十多個國家和地區(qū)的數(shù)千家餐飲領域優(yōu)秀供應商參展與數(shù)十萬名國內(nèi)外餐飲專業(yè)買家前來參會。 BCFE餐食會將憑借北京獨特的地理優(yōu)勢與龐大的市場消費需求為窗口，全力打造成亞太地區(qū)頂級影響力的餐飲食品領域的采購盛會。

同期活動

國際烹飪創(chuàng)藝大賽————

2023美味“大廚”烹飪大賽；

2023中國好食材評選和表彰活動；

2023全國分子廚藝烹飪大賽；

2023北京火鍋產(chǎn)品出品大賽；

2023新食材、新技術、新營銷、新產(chǎn)地專場路演；

行業(yè)論壇————

中國餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢高峰論壇

酒店及餐飲行業(yè)采購商配對洽談會

中國餐飲冷鏈物流供應論壇
中國餐飲設計高峰論壇

肉類新技術、新產(chǎn)品推介會；

全球飲品（咖啡、茶、酒水、飲料）藝術大講堂

北京餐飲名廚與餐飲供貨商聯(lián)誼會

餐飲好食材、好設備、好餐具、好飲品新品發(fā)布會
火鍋產(chǎn)業(yè)國際峰會

中餐標準化高峰對話會

培訓考察————

餐飲行業(yè)經(jīng)營管理、商業(yè)模式連鎖開發(fā)、廚藝技術、廚務管理等專業(yè)培訓；

特色食材、品質廠家、網(wǎng)紅旺店、中央廚房等專業(yè)考察；

六大主題展區(qū)

餐飲新食材：肉類、水產(chǎn)海鮮、蔬菜菌類、速食食品、調味配料、其他食材等；

中央廚房：央廚設備、食品加工設備、制冷設備、排風設備、洗滌消毒設備、廚房用品、調理用具等；

餐飲包裝：包裝機械、包裝材料與制品、一次性餐盒、餐具、食品檢測、標簽封裝、噴碼機等；

冷鏈物流：冷藏冷凍運輸設備、制冷材料及配件、食品保鮮設備、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統(tǒng)等；

餐飲新零售：各互聯(lián)網(wǎng)+餐飲新品牌、無人餐廳、無人便利店、餐飲信息化管理系統(tǒng)及信息化設備等；

餐飲連鎖加盟：傳統(tǒng)正餐、大型連鎖餐飲、時尚主題餐飲、咖啡與飲品、快餐、火鍋、蛋糕坊連鎖等；

目標觀眾

各國相關行業(yè)組織與協(xié)會、商貿(mào)機構、國際買家中國采購辦、國際商貿(mào)機構等；

餐飲領域的行業(yè)組織、企事業(yè)單位、生產(chǎn)商、進口商、經(jīng)銷商、貿(mào)易商、零售商、專家學者及相關媒體等；

酒店餐飲企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、咖啡廳、學校、部隊、醫(yī)院、航空、郵輪、列車、商超、電商等領域的專業(yè)買家等；

酒店餐飲投資、加盟商、金融機構、商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商、業(yè)主方、物業(yè)管理公司、酒店運營商、培訓機構、設計事務所、用品生產(chǎn)商及經(jīng)銷商等

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電子商務行業(yè)：餐飲領域設計師及技術人員、此類網(wǎng)站的買家等