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凍立方打造全新全產(chǎn)業(yè)鏈大平臺(tái)

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△現(xiàn)場(chǎng)：穆培龍代表主辦方致辭

山東食品加工起步較早，配套齊全。上世紀(jì)90年代，山東就開展了肉類、海洋食品半成品等預(yù)制菜生產(chǎn)和出口，在食品工業(yè)賽道上，山東一直在引領(lǐng)時(shí)代潮流，食品行業(yè)規(guī)模多年位居全國(guó)第一；在A股的預(yù)制菜板塊，山東省上市企業(yè)數(shù)量最多，2023年山東省預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)突破了一萬(wàn)家。

山東食品加工業(yè)整體實(shí)力強(qiáng)，分布均勻，呈現(xiàn)出“多點(diǎn)開花”的發(fā)展態(tài)勢(shì)，聊城、濰坊、臨沂、淄博、青島、煙臺(tái)、菏澤等地的企業(yè)，依托當(dāng)?shù)靥厣蛢?yōu)勢(shì)，上下游聯(lián)合發(fā)展，競(jìng)相打造出一批產(chǎn)業(yè)高地和產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

最近，我們走訪調(diào)研了湖南、福建、廣東、山東等省的一些食品企業(yè)，其中山東有得利斯、諸城外貿(mào)這樣的航母型全產(chǎn)業(yè)鏈巨頭，有惠發(fā)、佳士博這樣的速凍食品龍頭，也有單品冠軍企業(yè)如天合堂、齊匯等，收獲頗多。

我們是一個(gè)老平臺(tái)。十幾年來，一直關(guān)注中國(guó)速凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，見證了這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展變化。我們?cè)卩嵵菖e辦的中國(guó)冷凍冷藏食品展、在廈門舉辦的中國(guó)火鍋料節(jié)，已經(jīng)成為行業(yè)交流發(fā)展的專業(yè)平臺(tái)。通過這個(gè)平臺(tái)，我們也與業(yè)內(nèi)許多企業(yè)、老板成了好朋友。

我們也是一個(gè)新平臺(tái)。為了緊跟時(shí)代發(fā)展變化，更好地為行業(yè)同仁服務(wù)，這幾年，我們成立了中國(guó)食品報(bào)社冷凍冷藏食品研究院、八大經(jīng)銷商分院、中冷院營(yíng)銷管理分院，還有中國(guó)食品報(bào)社預(yù)制食品質(zhì)量評(píng)價(jià)中心、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)預(yù)制菜專業(yè)委員會(huì)等等。通過這些組織機(jī)構(gòu)，我們將更多的資源鏈接到一起，期待為行業(yè)打造一個(gè)全新的專業(yè)平臺(tái)。

2024年，我們將實(shí)現(xiàn)廣州、廈門、鄭州，從南到北，三城三展聯(lián)動(dòng)，歡迎全國(guó)速凍食品行業(yè)的新老朋友蒞臨，共謀發(fā)展！