2025第十五屆中國云南餐飲供應鏈暨火鍋食材博覽會

20The 15th China Yunnan Catering Supply Chain and Hotpot Ingredients Expo

時間: ?2025年4月18-20日 ??地點：中國·云南昆明

同期舉辦：2025中國昆明火鍋美食文化節(jié)

2025中國云南餐飲供應鏈選品采購大會

【展會概況】

?隨著消費升級的趨勢，餐飲市場將持續(xù)變革，消費者對于餐飲品質的要求日益提高，追求健康、美味、個性化的飲食體驗。這意味著高品質的食材、精湛的烹飪技藝和獨特的菜品創(chuàng)新將成為吸引顧客的關鍵。餐飲食材行業(yè)作為餐飲產業(yè)鏈的重要組成部分，其發(fā)展受到多方面因素的影響，包括消費者需求、技術進步、政策環(huán)境等。隨著國內需求的持續(xù)升溫，餐飲行業(yè)的韌性強、潛力大、活力足等特征逐一顯現(xiàn)，餐飲市場實現(xiàn)快速復蘇，帶動餐飲食材行業(yè)發(fā)展。此外，隨著餐飲產業(yè)的蓬勃發(fā)展，消費者對食材多樣性和健康飲食的追求不斷增加，這也驅動著餐飲食材產生新變化。食材企業(yè)通過精細加工和市場推廣的手段，將地方特色食材推向更廣泛的市場，滿足人們對美食品質和健康需求的雙重追求。

云南餐飲業(yè)的發(fā)展得到了政府的大力支持，包括稅收優(yōu)惠、資金扶持和人才培養(yǎng)等方面的政策支持，這些政策的實施為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供了良好的發(fā)展環(huán)境。此外，昆明作為云南省的省會，擁有豐富的自然資源和人文景觀，以及龐大的消費群體和日益活躍的餐飲市場，為餐飲業(yè)的發(fā)展提供了堅實的基礎。昆明作為一個旅游城市，每年吸引大量游客，為餐飲市場帶來了旺盛的消費需求。隨著城市化的推進和人口的增長，本地居民對餐飲的需求也在不斷增長，這為餐飲業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場空間。云南餐飲業(yè)的發(fā)展還受益于多元文化的融合。作為一個多民族聚居的地區(qū)，云南擁有豐富的飲食文化和特色美食，這為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供了廣闊的發(fā)揮空間。同時，隨著全球化的不斷發(fā)展，西餐、日料、韓餐等外國美食也在昆明逐漸興起，這種多元文化的融合為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供了更多的機會和挑戰(zhàn)。品牌化、連鎖化的趨勢在昆明餐飲市場越來越明顯，這意味著創(chuàng)業(yè)者可以借助已有的成功品牌和成熟的經(jīng)營模式，快速進入市場并獲得消費者的認可。綜上所述，云南餐飲業(yè)在政府的大力支持下，結合本地豐富的文化和旅游資源，以及不斷增長的市場需求，預計將迎來快速的發(fā)展和廣闊的市場前景?。

【參展范圍】

1.預制食材：水產類、肉禽類、面點類、果蔬類；

2.方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調理包等；

3.方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

4.速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等、自熱食品、自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等、即食食品、肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

火鍋食材展區(qū)：火鍋特色食材涮品、火鍋底料及調料、火鍋飲品、魚糜和肉糜制品、火鍋配套用品；

5.肉類專區(qū)： 冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等；

6.冷凍食品/調理食品專區(qū)?：速食米飯、湯、快餐、方便粥、速凍家禽調理包等速凍食品；

7.高端水海產品專區(qū)：水產海鮮、海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品；

8.火鍋食材專區(qū)：肉卷、肉丸、海鮮、蔬菜、火鍋調料、火鍋蘸料等；

9.調味品專區(qū)?：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料等；

10餐飲加盟專區(qū)：火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連鎖企業(yè)及服務類等；

11.一次性餐具展區(qū)：玉米淀粉餐具、紙餐具、塑料餐具、竹纖維環(huán)保餐具、鋁箔餐盒、可降解快餐盒、環(huán)保飯盒、快餐飯盒、一次性高級環(huán)保餐盒食品餐盒、打包餐盒、湯碗、湯面碗、刀叉、勺、筷、簽、豆腐盒、果凍杯、碗、托盤、紙吸管及飲料杯等；快餐、生鮮冷鏈配送EPP外餐箱、EPP食品保溫箱、EPP生鮮配送箱、食品配送箱、保溫盒等。

12.餐具與設備用品：洗碗機、調湯機、火鍋桌椅、電磁爐、餐廚垃圾處理設備、牛羊肉切片機、絞肉機、包裝設備、速凍設備、保鮮柜、燒烤用品等配套設備等；

13.配套服務：火鍋燒烤店裝修服務、收銀終端、送菜機器人、智能配菜機器人、服飾工裝等

14.裝與家具：火鍋燒烤專用器皿、廚房設備不銹鋼廚具、火鍋燒烤桌椅、醬料臺、備餐柜、卡座沙發(fā)、燈具等；

15.火鍋相關設備：電磁爐、洗碗機、食品加工設備、包裝設備、速凍設備、火鍋加工相關配套設備、中西廚房設備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋桌椅、食材加工設備、滅菌設備、包裝設備、倉儲及冷鏈物流設備。

【參展理由】

1、品牌吸引力-在同行和客戶間展示形象、提升行業(yè)地位、品牌價值度、知名度、榮譽度；

2、市場策略-了解市場信息、拓展銷售渠道、獲取市場訂單、維護銷售網(wǎng)絡；

3、建立進出口、批發(fā)、經(jīng)銷、零售的銷售網(wǎng)絡；

4、獲取產品的Fans-您的產品很可能被近千家專業(yè)及大眾媒體關注和跟蹤宣傳，成為產品中的明星；

5、獲取市場訂單-獲得金錢的同時贏得聲譽。

【觀眾來源】

1、連鎖餐飲、中餐、西餐、快餐、團餐、高級餐廳、火鍋店、酒吧、咖啡館、茶餐廳、會所酒店管理公司等總經(jīng)理、行政總廚、采購經(jīng)理、總廚等；

2、商超、社區(qū)O2O生鮮門店、電商平臺、供應鏈平臺、大型超市、食品連鎖店和經(jīng)營專柜、社區(qū)連鎖超市和便利店、專業(yè)市場等；

3、東盟駐華采購商、進出口貿易公司、東盟駐華使館商務處、國內外各餐飲食品需求企業(yè)專業(yè)機構、餐飲食品生產加工基地、企業(yè)技術人員及高級管理者等；

4、酒店、賓館、酒吧、娛樂場所、西餐廳、各大俱樂部、度假村等重要團購單位等；

5、行業(yè)協(xié)會、東盟多個國家省市駐昆明辦事處、政府采購部門等綜合采購群體；

6、有實力信譽、有銷售網(wǎng)絡終端的餐飲公司、酒店、進口商、獨家經(jīng)銷商、代理商、分銷商、應用商。

參展聯(lián)絡180※0832※4039?