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2023深圳餐飲設(shè)備展-廚房設(shè)備展-央廚設(shè)備展覽會
2023深圳餐飲設(shè)備展-廚房設(shè)備展-央廚設(shè)備展覽會 所謂中央廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營店實(shí)行統(tǒng)一采購和配送。以前餐廳的進(jìn)貨方式是，除了毛肚、鴨腸等干貨外，所有新鮮蔬菜由直營店實(shí)行單店采購。采用中央廚房配送后，比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。 中央廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起，用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式，趕在指定時間內(nèi)運(yùn)到分店。 中央… -
2023深圳中央廚房及餐廚設(shè)備展覽會(11月7-9日)
2023深圳中央廚房及餐廚設(shè)備展覽會(11月7-9日) 展會優(yōu)勢：聚焦大灣區(qū)餐飲市場供需，連續(xù)四年沉淀餐飲資源，一對一掌握10+萬家餐飲運(yùn)營需求，以深圳餐飲發(fā)展為中心輻射全國供應(yīng)資源對接，創(chuàng)建賽帶推動標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，構(gòu)建餐飲生產(chǎn)、創(chuàng)新、銷售一體化生態(tài)平臺。 2023第6屆深圳餐飲博覽會THE 6th SHENZHEN CATERING EXPO 2023 (SZCE 2023)時間：2023年11月7…- 192
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